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Tintura de iodo 2%

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Usada no teste de iodo. Coloca-se algumas gostas de mosto em um recipiente de vidro branco (o plástico costuma manchar), e pinga-se uma gota da tintura de iodo em cima. Se a solução ficar preta, ainda ha amido no mosto, e deve-se continuar a mosturação por mais alguns minutos até que o teste dê negativo (ou seja, não há mudança na coloração).