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Malte Diastatic - Chateau/Castle Malting

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Malte enzimático, fornece maior poder diastático à mostura quando Insumos > Maltes/Cereais com pouca enzimas ou grãos não maltados estão sendo usados, aumenta a eficiência de extração. Recomendado para qualquer tipo de cerveja. Uso máximo sugerido de 30% do grist. 2.5-4 EBC.