Malte Spelt - Bestmalz

Nome: Spelt

Marca: Bestmalz

Origem: Alemanha

Coloração: 3,5 a 6 EBC

Tipo: Malte especial/grãos exóticos

Descrição: O malte Spelt (espelta) é usado para fazer cervejas ale de espelta típicas. Espelta é um grão antigo que é conhecido por possuir inúmeros benefícios para a saúde. Por conta disso, espelta era o grão favorito de Hidelgard von Bingen, uma pioneira dos atuais movimentos pró-saúde na Idade Média. Cerveja de espelta é considerada extremamente digestiva e condutora de uma boa saúde. Como espelta só é cultivada e processada em algumas regiões do sul da Alemanha, o malte Spelt na Bestmalz é um tipo único (tradução livre do site da Bestmalz).

Também é chamado de "trigo vermelho".

Sugestão de uso: Até 60% da receita

Equivalentes: Não há equivalentes