Malte Spelt - Bestmalz
Nome: Spelt
Marca: Bestmalz
Origem: Alemanha
Coloração: 3,5 a 6 EBC
Tipo: Malte especial/grãos exóticos
Descrição: O malte Spelt (espelta) é usado para fazer cervejas ale de espelta típicas. Espelta é um grão antigo que é conhecido por possuir inúmeros benefícios para a saúde. Por conta disso, espelta era o grão favorito de Hidelgard von Bingen, uma pioneira dos atuais movimentos pró-saúde na Idade Média. Cerveja de espelta é considerada extremamente digestiva e condutora de uma boa saúde. Como espelta só é cultivada e processada em algumas regiões do sul da Alemanha, o malte Spelt na Bestmalz é um tipo único (tradução livre do site da Bestmalz).
Também é chamado de "trigo vermelho".
Sugestão de uso: Até 60% da receita
Equivalentes: Não há equivalentes