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Levedura Lallemand Nottingham

R$37,00
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Nome: Nottingham

Marca: Lallemand

Origem: Canadá

Tipo: Ale 

Descrição: A LalBrew Nottingham ™ é uma levedura de estilo inglês selecionada por seu alto desempenho e versatilidade, podendo ser utilizada em uma ampla variedade de estilos e condições de fermentação. Os estilos tradicionais produzidos com esta levedura incluem, mas não estão limitados a Pale Ales, Ambers, Porters, Stouts e Barleywines. Além desses estilos tradicionais, ela também pode ser utilizada para produzir Golden Ale, Kölsch, cervejas estilo Lager, IPA e Imperial Stout, entre muitas outras. A LalBrew Nottingham ™ é uma cepa  Ale relativamente neutra que é tolerante ao estresse, o que a torna uma boa escolha para fermentações com alta gravidade, baixo ph (sours, por exemplo) e outras condições desafiadoras. (Tradução livre direto do site da Lallemand)

Dosagem: 1 sachê (11g) para cada 20L de cerveja

Temperatura de Fermentação: 10* - 22°C

*Nesta temperatura baixa pode-se fermentar Lagers com uma fermentação de até 9 dias.

Tempo de Fermentação: A 20ºC – 4 dias de fermentação

Atenuação/Floculação: Alta atenuação e Alta floculação

Equivalentes/Possíveis Substitutos: 

Fonte: https://www.lallemandbrewing.com/en/united-states/product-details/nottingham-high-performance-ale-yeast/