Levedura Lallemand Belle Saison
Nome: Belle Saison
Marca: Lallemand
Origem: Canadá
Tipo: Ale
Descrição: LalBrew Belle Saison ™ é uma levedura de estilo belga, selecionada especificamente por sua capacidade de criar cervejas do estilo Saison. Esta é uma cepa que permite aos cervejeiros atingir a alta atenuação característica deste estilo clássico. Projetada para fermentação em temperatura quente, fiel aos métodos tradicionais de produção “Farmhouse”, as cervejas produzidas com LalBrew Belle Saison ™ são frutadas, picantes e refrescantes. (Tradução livre direto do site da Lallemand)
Dosagem: 1 sachê (11g) para cada 20L de cerveja
Temperatura de Fermentação: 15 - 35°C
Tempo de Fermentação: A 20ºC – 4 dias de fermentação
Atenuação/Floculação: Alta atenuação e baixa floculação
Equivalentes/Possíveis Substitutos:
Fonte: https://www.lallemandbrewing.com/en/united-states/product-details/belle-saison-beer-yeast/