Levedura Lallemand Belle Saison

Nome: Belle Saison

Marca: Lallemand

Origem: Canadá

Tipo: Ale 

Descrição: LalBrew Belle Saison ™ é uma levedura de estilo belga, selecionada especificamente por sua capacidade de criar cervejas do estilo Saison. Esta é uma cepa que permite aos cervejeiros atingir a alta atenuação característica deste estilo clássico. Projetada para fermentação em temperatura quente, fiel aos métodos tradicionais de produção “Farmhouse”, as cervejas produzidas com LalBrew Belle Saison ™ são frutadas, picantes e refrescantes. (Tradução livre direto do site da Lallemand)

Dosagem: 1 sachê (11g) para cada 20L de cerveja

Temperatura de Fermentação: 15 - 35°C

Tempo de Fermentação: A 20ºC – 4 dias de fermentação

Atenuação/Floculação: Alta atenuação e baixa floculação

Equivalentes/Possíveis Substitutos: 

Fonte: https://www.lallemandbrewing.com/en/united-states/product-details/belle-saison-beer-yeast/